Trattoria ad Asti con Menù Fisso

I Bùgianèn nasce con un obiettivo ambizioso: diventare un punto di ritrovo per gli amanti dei prodotti della tradizione e la cultura eno-gastronomica astigiana. Vogliamo farlo attraverso una cucina semplice ma sincera, che rappresenti davvero la nostra cultura culinaria locale.

Bollito e fritto misto
tornano ad Asti

Vi proporremo una cucina che ha radici profonde nella tradizione, tramandataci dalle nostre nonne, ma che si è evoluta insieme a noi e attraverso le nostre esperienze.

Piatti tipici piemontesi 

Tradizione e condivisione

Ci piace il concetto di tavola imbandita perchè ci riporta alla mente bellissimi ricordi, di quelle domeniche a pranzo a casa della Nonna, e perchè siamo convinti che il modo migliore di vivere questo tipo di cucina sia attraverso la condivisione. Da salumi e formaggi, passando per bollito e fritto misto, fino ad arrivare ai dolci, tutti i piatti verranno serviti direttamente al tavolo o lasciati da condividere tra i commensali.

Formaggi borgo affinatori

Dicono di Noi

  • star rating  Una piacevole scoperta 🤤 - Locale curato e moderno nelle colline astigiane.
    Offre menú degustazione, davvero curato e ben elaborato; nessuna banalità!
    Molto carini e disponibili nella variazione di alcune portate. Personale cortese, friendly e preparato, sia in sala che in cucina.
    Rapporto qualità, quantità e prezzo davvero ottimo!! Consigliato vivamente !!

    avatar thumb Mattia C
    15/02/2023

    star rating  Serata piacevole - Locale molto confortevole e pulito. Personale gentilissimo e preparato. Piatti della tradizione piemontese molto buoni. Vale la visita senza dubbio!

    avatar thumb DANIELE C
    07/03/2023
  • star rating  Ottimo piatti in atmosfera romantica - Cena fantastica!! La location molto suggestiva con luci soffuse e la vetrata con vista. I piatti gustosi ,ben serviti e nelle giuste porzioni. Siamo rimasti molto affascinati dalla gentilezza e preparazione dei ragazzi in sala. Veramente un posto molto carino dove trascorrere una piacevole cena. Torneremo presto.

    avatar thumb Laycos88
    04/03/2023

    star rating  Cena piemontese di qualità! - Esperienza eccellente! Tutto buonissimo! Dagli antipasti, tipici piemontesi, variegati e abbondanti, passando per i primi.. per finire con un fritto misto ottimo condito da 4 salse! In conclusione degustazione di dessert tipici!

    avatar thumb vapo89
    03/03/2023
  • star rating  Davvero ottimo! - Locale molto bello in posizione fortemente panoramica. Ottimo, preciso e puntuale il servizio. A parer mio azzeccata la formula con antipasti e dolci uguali per tutti i menu ai quali aggiungere primo, secondo o entrambi. Tutto delizioso, cucinato alla perfezione e con materie prime di sicura qualità. Insomma complimenti meritatissimi. Da ritornarci e consigliare!

    avatar thumb tex1969
    18/03/2023

    star rating  Locale molto accogliente servizio efficiente buon cibo. Bravi - Locale molto bello personale sveglio e accogliente scrupolosa la ragazza che mi ha consigliato un vino molto buono ad un prezzo giusto cibo scuisito

    avatar thumb Paolo R
    02/03/2023
  • star rating  Tavolo con vista...sul mondo - ....perchè non troverete posti simili in città, e non mi riferisco solo alla vista offerta dalla splendida terrazza. Ilaria e lo staff hanno saputo proporre una ricetta innovativa per il territorio, senza stravolgerne la tradizione; la formula consente di sostenere un'elevata qualità della materia prima a prezzi contenuti. La carta dei vini, anch'essa orientata al territorio, è senz'altro frutto di ricerca e competenza. Se saprà mantenere questa vitalità, "I Bugianen" diventerà sicuramente un riferimento anche per il turismo enogastronomico.

    avatar thumb 81maury
    01/03/2023

    star rating  Sabato sera a cena - Sabato sera a cenaio, mio marito e nostra figlia!
    Cena impeccabile sia come servizio che come qualità del cibo.
    La trippa di umido è stato il piatto d’eccellenza
    Il vino top e una carta dei vini molto ampia.
    Prezzo molto contenuto per la qualità che viene offerta.
    Personale di sala molto disponibile e accogliente.
    È deducibile quindi che torneremo molto volentieri!!!

    avatar thumb Sightseer07409248320
    26/02/2023
  • star rating  Giornata da ripetere - Pranzo tra amici di sempre, non la prima volta qui da I Bugianen, che sicuramente non sarà l’ultima. Qualità di materie prime eccelse, ritmi rilassati che ti fanno sentire coccolato e una carta vini ricercata come nessun altro ad Asti. Consiglio a tutti di fare, come noi, una bella camminata tra le stradine di Viatosto arrivando qui a piedi . Vi godrete ancora di piu la scorpacciata!

    avatar thumb Michele F
    19/02/2023

    star rating  Fate furb - La traduzione del titolo dal piemontese è:”fatti furbo” e, oltre ad essere una dei modi di dire in dialetto che ti accolgono sul pezzo di ceramica sotto le posate, è un consiglio per venire a mangiare in questo posto.
    Cucina tradizionale, ma leggera e gustosa.
    Locale e personale giovane ma con una bellissima atmosfera. Fatevi furbi, e venite a provarlo.

    avatar thumb mattiacH2154HG
    03/03/2023

Nèn tant cit

Pinzimonio di verdure
Lardo e friciule
3 Antipasti
Primo a scelta
Degustazione di dessert
35€

Gniun rigret

Pinzimonio di verdure
Lardo e friciule
3 Antipasti
Secondo a scelta
Degustazione di dessert
40€

Berlica Fujot

Pinzimonio di verdure
Lardo e friciule
3 Antipasti
Primo a scelta
Secondo a scelta
Degustazione di dessert
45€

**Coperto, acqua e caffè sono sempre inclusi nel prezzo

Qual è il format dei pranzi i in settimana?

Dal Martedì al Venerdì proponiamo un format più leggero e veloce che si adatta meglio alle esigenze di chi è in pausa dal lavoro o vuole semplicemente godersi 2 ore di tranquillità guardando le colline del Monferrato ma senza appesantirsi.
Clicca qui per scoprirlo!

Fritto misto e bollito devono essere ordinati in anticipo?

Fritto e Bollito sono sempre in carta e non c’è bisogno di ordinarli in anticipo!

E' possibile ordinare "alla carta"

Per mantenere intatta l’esperienza tipica della trattoria piemontese abbiamo scelto la formula del menù a prezzo fisso. Gli antipasti e i dolci saranno in condivisione con il tavolo, mentre primi e secondi possono essere scelti “alla carta”.

Quando si può fare aperitivo in terrazza?

Il Martedì e la Domenica sono i giorni dedicati all’aperitivo in terrazza in quanto la trattoria è chiusa a cena.
Dalle 17:30 potrete godervi il panorama sorseggiando un calice di vino o uno dei nostri drink astigiani. Magari stuzzicando l’appetito con un tagliere di salumi e formaggi!

Dove si trova la trattoria?

I Bùgianèn sono di fronte alla splendida chiesa della Madonna di Viatosto a 5 minuti dal centro di Asti. L’indirizzo corretto è Strada Valmorone 40.

Quali sono gli orari di apertura?

I Bùgianèn sono aperti dal Martedì al Venerdì dalle 12:00 alle 15:00 e poi dalle 17:30 alle 22:00. Il Sabato e la Domenica anticipiamo l’apertura alle 09:00 per offrire anche la colazione. Dal Martedì al Venerdì, il ristorante offre un menù più snello e leggero ideale per la pausa pranzo mentre dal Mercoledì alla Domenica sera e nel weekend anche a pranzo troverete la proposta completa della trattoria.

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