Il menu
della trattoria
I Bùgianèn nasce con un obiettivo ambizioso: diventare un punto di ritrovo per gli amanti dei prodotti della tradizione e la cultura eno-gastronomica astigiana. Vogliamo farlo attraverso una cucina semplice ma sincera, che rappresenti davvero la nostra cultura culinaria locale.
I nostri menu a prezzo fisso
- Lardo e friciule
- 3 Antipasti
- Primo a scelta
- Degustazione di dessert
40 €
- Lardo e friciule
- 3 Antipasti
- Secondo a scelta
- Degustazione di dessert
45 €
- Lardo e friciule
- 3 Antipasti
- Primo a scelta
- Secondo a scelta
- Degustazione di dessert
50 €
Menù Bambini (fino a 10 anni): 2 portate a loro piacimento + tris di dolci 20 €
*Coperto, acqua e caffè sono sempre inclusi nel prezzo
Menu del giorno
Antipasti da condividere
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Carrello dei salumi
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Friciule
con lardo del Salumificio Astigiano
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Peperoni in salsa rossa
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Carne cruda
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Sformato di zucca
Con fonduta di fontina
* In caso di intolleranze o richieste particolari è prevista una personalizzazione del menù
Primo a scelta
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Agnolotti ai tre arrosti
con il loro fondo
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Tajarin al ragù di salsiccia
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Ravioli ricotta e spinaci
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Cisrà
Zuppa di ceci della tradizione
Secondi a scelta
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Bollito misto
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Fritto misto
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Guanciotto di maiale al grignolino
Con purea di patate aromatizzata alla salvia
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Coscia di pollo "col fiocco"
Con peperoni e funghi chiodini
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Bagna cauda
* Bollito e fritto misto sono ordinabili per minimo 2 persone
Tris di dolci
Le esperienze
Gli stessi piatti e la stessa qualità della trattoria, a un prezzo da tutti i giorni. Goditi una pausa a 5 minuti dal centro città, guardando le splendide colline dell’Astigiano.
Le esperienze
Regalati un’esperienza indimenticabile con il nostro aperitivo nel cuore del Monferrato. Prelibatezze locali, vino e cocktail con una vista mozzafiato.
